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Weine, Olivenöl und Honig von Borgo di Sugame |
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Sie können unsere gesamten Produkte direkt in Borgo di Sugame erwerben. |
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Unser Borgo di Sugame Chianti Classico wird aus Sangiovese-Trauben und einem kleinen Prozentsatz Cabernet Sauvignon hergestellt. Er ist von tiefer rubinroter Farbe und besticht durch ein herrliches Blumenbouquet und seine Holznote. Am Gaumen entfaltet er sich weich, gut strukturiert und vollmundig.
Ideale Trinktemperatur: 18° - 20°C
Passt hervorragend zu rotem Fleisch und Hartkäse. |
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Zur Herstellung des Borgo di Sugame Chianti Classsico Riserva werden ausschließlich besonders gute Jahrgänge verwendet. Der Herstellungsprozess entspricht dem des normalen Chianti Classico. Wir verwenden dabei nur die besten Trauben der Lese, um eine intensivere Farbe sowie mehr Volumen und Struktur zu erzielen. Aus diesem Grund ist unser Chianti Classico Riserva ein äußerst langlebiger Wein. Nach einer Reifungsdauer von 12 - 16 Monaten in Barriquen und Fässern, wird er erneut in Edelstahlbottichen gelagert und anschließend zu seiner letzten Veredelung in Flaschen abgefüllt. Dieser Wein ist es wert, einige Jahre aufbewahrt zu werden. Er besticht durch seine tiefe rubinrote Farbe mit Granatschattierungen, ein vollmundiges Blumenbouquet und entfaltet sich nachhaltig und mit gutem Volumen am Gaumen.
Ideale Trinktemperatur: 18° - 20°C
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, insbesondere zu Wild. |
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Borgo di Sugame IGT Rosé wird hergestellt, indem man die bereits fermentierte Flüssigkeit der besten Weine in den ersten beiden Tagen ihrer Gärung aus den Bottichen entimmt, während die Maische nach wie vor gemischt wird (Rimontaggio). Auf diese Weise wird das Verhältnis zwischen Flüssigkeit und Maische erhöht, was in einer höheren Konzentration deren Bestandteile resultiert. Das Ziel dabei ist es, die Qualtität der besten Weine noch zu steigern. Aus der entnommenen Flüssigkeit wird der Rosé hergestellt.
Ideale Trinktemperatur: Gekühlt
Perfekt geeignet als Aperitif
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Bosco Grosso wird zu 100% aus Sangiovese-Trauben hergestellt. Dieser Wein wird vor der Flaschenabfüllung in Edelstahlbottichen hergestellt und gelagert. Bosco Grosso ist innerhalb von einem Jahr trinkfertig. Er ist zwar weniger komplex als unser Chianti Classico, stellt jedoch einen guten Wein für den täglichen Genuss dar und kann zu sämtlichen Anlässen getrunken werden.
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In Borgo di Sugame stellen wir außerdem noch eine geringe Menge an Kastanienblüten und Millfiori-Honig (wilden Honig) her.
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Das Borgo di Sugame-Olivenöl wird aus den Früchten folgender Olivenbäumen hergestellt: Frantoio, Leccino und Moraiolo. Die Oliven werden von Hand gepflückt und innerhalb von nur 48 Stunden in die biologische‚ Frantoio' (Ölmühle) gebracht. Das Öl wird kalt gepresst und somit wird Olivenöl von bestmöglicher Qualität gewonnen.
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Borgo di Sugame Toskanische Weine und Ferienwohnungen |
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